沪申钛白对食品级纳米二氧化钛的制备及应用研究

沪申钛白对食品级纳米二氧化钛的制备及其应用研究现状和展望

随着科技的不断发展，食品工业对于食品添加剂的需求也越来越高。纳米二氧化钛作为一种功能性食品添加剂逐渐受到人们的关注。然而，传统的二氧化钛生产工艺通常通过酸法、氧化法等方式制备出的二氧化钛中，充满着杂质，对人体健康有所影响。而沪申钛白对食品级纳米二氧化钛的制备及其应用因其粒度小、纯度高、安全环保等优点而受到学者和工业界的广泛认可和应用。

一、纳米二氧化钛的制备方法

1. 钛酸酯水解法制备食品级纳米二氧化钛

钛酸酯水解法是现代工业生产纳米二氧化钛比较优秀的方法之一。该方法使用的原料是钛酸酯，利用水热反应、氧化剂氧化等反应方法，则可以得到纯度高、粒度小的食品级纳米二氧化钛。作为一种绿色无公害的生产方式，钛酸酯水解法制备食品级纳米二氧化钛在实际操作中非常简单，且需要的辅料非常少，更加具有广泛的应用前景。

2. 水热法制备食品级纳米二氧化钛

水热法制备纳米二氧化钛是近年来比较常用的一种制备方法。采用的原料是钛酸四酯和钠水硝酸盐，通过水热反应（超临界法）形成钛酸钠沉淀，加入酸性的环境中遇酸析出纳米二氧化钛。还可以通过超临界流体工艺等高新技术制备出高纯度食品级二氧化钛。

二、沪申钛白对食品级纳米二氧化钛的应用现状

1. 沪申钛白对食品的着色作用

沪申钛白在食品加工过程中具有白色着色功能，在面包、糕点等制品中可以做到美观、滑润等特点，增强了食品的卖点。同时也保证了食品安全和质量。沪申钛白的着色作用成为其最常用的应用之一。

2. 沪申钛白在食品加工中的杀菌作用

沪申钛白具有杀菌能力，添加到食品中可以更好地保持食品鲜美、抗氧化性能，提高食品质量的同时，也可以在一定程度上降低对人体的危害。

三、沪申钛白对食品级纳米二氧化钛的展望

沪申钛白对食品级纳米二氧化钛的展望非常广泛，未来在食品加工领域中将拥有更广泛的应用。随着各制造商对商品质量的追求不断提高，对食品添加剂更加关注，需要生产更安全、健康、绿色的产品，沪申钛白将会成为一个不可或缺的功能性食品添加剂。未来将研发出更多的制备沪申钛白的方法，以更好地满足日益增长的使用需求。

综上所述，纳米二氧化钛作为一种功能性食品添加剂，其纯度、粒度等方面对人体健康有所影响。而沪申钛白作为一种粒度小，纯度高的食品级纳米二氧化钛，具有很大的优势。未来沪申钛白对食品级纳米二氧化钛的制备将会变得更加优秀，展望也更为广泛。